VAI CỪU CÓ XƯƠNG

Thịt vai cừu là bộ phận bao gồm phần trên của chân trước, bả vai, xương sườn 1 tới 5, và cổ. Do đây là phần vận động nhiều của cơ thể nên thịt có phần chắc hơn những phần khác. Vì thế, Thịt vai cũng có nhiều gân, mỡ và xương hơn.

VAI CỪU CÓ XƯƠNG

  • Giá gốc:285,000 vnđ
  • Giá bán:265,000 vnđ

Những phần thịt thường được chế biến bằng những phương pháp nấu có nước, mặc dù thịt từ những động vật non có thể ngon hơn khi quay.

 

Đây là Phần rất đậm đà của thịt cừu. Phần nạc vai có xương có thể được chế biến với nhiều công thức khác nhau và cũng tiết kiệm hơn. Nhiều đầu bếp tin rằng nếu quay thịt kem với xương sẽ cho hương vị hấp dẫn hơn, mặc dù cấu trúc xương phức tạp ở vai rất khó để chia nhỏ. Toàn bộ phần vai rút hết xương thường được cuộn và buộc chặt lại để làm những món quay, và cũng có thể nhồi thêm những nguyên liệu khác vào bên trong cuộn thịt.

Bình luận (0)

Gửi bình luận của bạn

Captcha